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    胡萬平:來伊份: 創新商業模式的增值平臺(案例精選)
    2016-01-20 67818

    年營業額超過30億元,上繳稅收近3億元,全國擁有約2700家銷售門店,約12000名員工,在國內有130多家供應商,按照來伊份的標準和要求生產各類休閑食品的上海來伊份股份有限公司,是一家注冊在上海松江區九亭鎮的民營企業,自1999年成立第一家專賣店開始,至今已發展成為中國最大的休閑食品連鎖經營企業,網點區域幅射上海、江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、山東、北京、天津,間接帶動上游約30萬農戶就業和發展。

    政通人和 托起農業平臺經濟的多贏格局

    改革開放以來,我國經濟社會的發展取得了喜人的成績,來伊份則是在這種大背景下因勢利導、迎運而生。他們從一家小門店到一個運作大平臺,推動了中國農業產業標準化、信息化、透明化、規模化發展,即把原來小而散的小農經濟業態納入到一個大平臺上科學發展,推動上游的種植農戶信息化發展,農戶可以通過網絡和手機等信息終端分享來伊份的市場數據,可以科學種植,避免產品滯銷和價格惡性競爭。這一模式不僅能夠推動農業信息化、規模化發展,同時還有助于提高食品安全性。來伊份的休閑食品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品、水產品、糕點、糖果及果凍、豆制品、果蔬類、膨化等九大系列,規模不斷擴大,來伊份從1個億發展到近30余億期間,其供應商則從年幾百萬銷售額發展到年幾個億銷售額,紛紛成為區域經濟的企業龍頭,實現了循環經濟的良性發展。

    高效管理以品質承載品牌的經典

    來伊份管理主要體現在品質的高效監控,通過企業信息化的強大平臺,搭建了相對完善的ERP業務管理系統和EIP企業綜合信息門戶系統,全面整合了企業內部的人才管理、商品管理、采購管理、銷售管理、物流管理和財務管理。他們在休閑食品基地的信息系統建設中,利用商品條碼和RFID(無線射頻)技術實現了存貨自動控制;通過SAP軟件系統監控全國各地的銷售網絡,對商品進行及時的進貨管理和庫存分配,能夠隨時了解國內任意一家門店一天的銷售情況。高效的信息管理系統完善了業務流程,優化了產品的生產、質量控制、供應等環節,通過及時進行批次跟蹤管理,加快了產品引進及研發速度,縮短配送和庫存周轉期,從而不斷推出新品以應對快速變化的市場需求,實現對市場的快速反應。來伊份在生產現場的視頻監控體系上也逐步實現全透明化監控體系,并有效與視頻監控屏、辦公電腦、手持終端對接,從而確保監控人員與生產現場實現無地域、無距離、無時間的全程7×24小時實時監控、有效保障了生產環節全掌控無盲點。在生產和品控上結合市場銷售實現了較精確的預測與控制,使得產品在市場競爭中能持續凸顯安全、新鮮、時令、優質、豐富的品質特征;來伊份公司自身已通過ISO9001、HACPP認證。在產品生產、過程檢驗、物流供應、產品銷售等過程中形成了嚴密的質量及管理控制體系。在產品質量上從外觀、理化、添加劑、農殘等方面,來伊份在參照國家標準的基礎上建立了一套有效、嚴格的企業標準,并用于原料收取檢核、生產過程檢核、產品供應商入庫檢核、第三方送檢、產品進入來伊份檢核、第三方送檢檢核、第三方抽檢檢核等一系列檢核環節。保障了每一批產品在質量指標必須合格的情況下方可進入市場銷售。來伊份成立至今一直推行“無需理由退貨”制度,極大地滿足了消費者的對商品的滿意訴求,這一措施在國際上也是少見的。這樣的品控措施實際上有效彌補了政府日常監管的不足,保障了消費者對食品安全的要求。

    責任第一 成為社會值得信賴的誠信企業

    來伊份不僅積極納稅,參與各類社會公益活動,更積極推動4050中年婦女和大中專學生就業。在現有的就業隊伍中,其中有8000多名中年婦女,3000多名大中專院校畢業生。作為8000多名中年婦女,她們其實是當今高速發展社會中就業群體中的弱勢者,同時又是每個家庭中的中堅力量。他們的就業與否關系到她們每一個家庭生活的幸福,也直接影響到地方政府社會的和諧發展。來伊份針對這一社會現象,在力所能及的情況下主動承擔了這一群體再就業的社會責任。基于這一群體文化素質的參差不齊,及就業技能的薄弱。在她們進入來伊份后,會對每一個入職者進行一系列的文化、專業知識、銷售技巧、服務技能、計算機應用能力的培訓。使他們迅速獲得各項崗位需求知識,并能快速進入工作崗位,利用所學知識服務于社會,為她們未來更好的發展,為社會作出更大貢獻打下堅實的基礎,也極大地改善了社會上對這一群體的再就業問題。

    面對近幾年應屆畢業生就業難現象,來伊份這幾年主動與各大專院校合作,成立了來伊份就業基地。直接與對口院校進行校企合作,對在校生安排在該公司實習,幫助學生掌握未來社會就業技能。同時每年都會引進應屆畢業生充實到該公司各崗位。這些學生到來伊份后會依據各專業、各能力的不同受到為期三到六個月的基礎培訓與考核,進入崗位后還會受到一至兩年的在崗培訓,依各自的學習、工作能力再充實到公司的重要管理崗位上去。在近幾年來大批的應屆畢業生經過其培養,很多人已進入中層管理崗位,促進了國內教育資源的社會化實現作用,也為每一個年輕學生其未來職業生涯的發展打下了堅實的基礎。

    創新于上海,著手于全國,放眼于世界。來伊份在十二年多的成長過程中,一直致力于推動農村作物城市落戶的新型模式,努力打造從“原料到生產到流通”的傳統的新型產業經濟發展平臺。不僅推動中國農業走向機構化發展,同時也根本上推動中國休閑食品行業產品質量提升,是一種先進的商業模式。通過上述工作的推進與建設,在來伊份的平臺上,必將打造一個規模化、標準化的從原料到生產再到流通的產業發展體系,為中國的農業產業、休閑食品產業探索出一條適合中國國情及地區特色的發展之路。

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