鄭育龍,鄭育龍講師,鄭育龍聯系方式,鄭育龍培訓師-【中華講師網】
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    鄭育龍:食品標簽如何解讀?
    2016-01-20 45812
    對象
    營養愛好者,廚師、營養師、營養配餐師等
    目的
    通過學習,讓大家學會去超市選購適合的食品
    內容
    §食品標簽:指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物,是對食品質量特性、安全特性、食用說明的描述 §通過食品標簽可了解食品的基本來源、屬性和營養含量、安全食用期限等基本信息 §按照《預包裝食品標簽通則(GB7718—2011)規定了預包裝食品術語、基本要求、標示內容 標示內容 Ø食品名稱、凈含量、規格 Ø配料清單 Ø制造者或經銷者的名稱和地址、聯系電話 Ø生產日期、保質期、貯存條件 Ø食品生產許可證編碼 Ø產品標準號 Ø質量等級 食品的配料:是指在制造或加工食品時使用的并存在于食品中的主要原料或輔料物質 §表明了食品原料的基本構成和配比,幫助消費者了 §食品原料配方的基本格式和表示方法: l配料表應標示于原料的主要版面,以配料、配料表或成分表為名 l配料應以加入量的多少由大到小依次排列,但加入量小于2%以下可以例外 l復合配料應在其后加上括號,按加入量遞減次序標出原始配料 l添加劑應標示具體名稱 l對于食品標簽中特別強調的配料應定量標示 解食品的屬性和來源 詳情請撥打電話13864266911 QQ892991619
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