近日，《中華人民共和國食品安全法》修訂草案規(guī)定：“轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定標志”將被處罰。經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，部分轉(zhuǎn)基因食品存在標示位置不明顯且字體較小，一些老年人往往沒辦法看清楚。此外對于散稱蔬菜，由于缺乏標示，市民無從得知是否屬于轉(zhuǎn)基因食品。什么是轉(zhuǎn)基因食品？哪些食品有可能存在轉(zhuǎn)基因技術(shù)？轉(zhuǎn)基因食品對人會產(chǎn)生哪些影響？讓我們請教鄭育龍營養(yǎng)師。

1.什么是轉(zhuǎn)基因食品？目前國內(nèi)哪些食品中有轉(zhuǎn)基因成分？

2.如何看待轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品相比在營養(yǎng)方面是否有所不同？

3.消費者如果不愿意食用轉(zhuǎn)基因食品，在選購時如何避免買到？

A1:簡單的說就是基因改良過的食品可叫轉(zhuǎn)基因的食品。中國銷售的食品當中，木瓜一定是轉(zhuǎn)基因，其他如大豆、西紅柿、玉米、土豆大多也是。

A2：只要轉(zhuǎn)基因食品表達的蛋白質(zhì)不是致敏蛋白和毒蛋白，在進入胃腸之后就消化成了小分子成分，提供人體所需的營養(yǎng)和能量，事實上人們常吃的食品也包含了成千上萬種基因，現(xiàn)代科學(xué)沒有發(fā)現(xiàn)一例通過食物傳遞遺傳物質(zhì)整合進入人體遺傳物質(zhì)的現(xiàn)象。因此看來是安全的。也沒有研究顯示轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)素下降。

A3：:選擇看食品標簽，消費者自行決定改不改選購《中華人民共和國食品安全法》修訂草案增加了“生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定進行標志”的規(guī)定。草案規(guī)定，“轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定標志”有可能承擔從沒收違法所得、罰款到停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等各個檔次的處罰。