近日，有市民表示，忽然“不會(huì)吃鹽了”：“以前一直說吃碘鹽對身體好，可最近忽然聽說吃碘鹽容易得甲狀腺癌。那么，經(jīng)過20年強(qiáng)制補(bǔ)碘，我們是不是已經(jīng)不缺碘了？現(xiàn)在還需要吃碘鹽嗎？就相關(guān)問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。

1、我們還缺碘嗎？

2、現(xiàn)在還需要吃碘鹽嗎？會(huì)不會(huì)誘發(fā)甲狀腺癌？

3、碘缺乏地區(qū)是不是所有人都適宜吃碘鹽？

A1:根據(jù)2011年的監(jiān)測結(jié)果顯示，我國人群總體上碘營養(yǎng)水平適宜，既不缺乏，也沒有過量。

A2：食鹽加碘是國際公認(rèn)的防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施。現(xiàn)在中國人之所以總體上不缺碘，就是因?yàn)槲覀?0年來一直強(qiáng)制食用碘鹽。但攝入的碘在人體內(nèi)只能存留100天。在缺碘地區(qū)，人們100天不補(bǔ)碘就會(huì)再次碘缺乏。而我國絕大多數(shù)地區(qū)都是缺碘地區(qū)，因此多數(shù)人都需要長期食用碘鹽。目前吃加碘鹽誘發(fā)甲狀腺癌沒有明確科學(xué)依據(jù)的。

A3: 碘缺乏地區(qū)也不是所有人都適宜吃碘鹽,比如有甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。