上海師范大學(xué)餐飲管理系本科畢業(yè),中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人,上海名廚俱樂部會員。1998年開始進(jìn)入餐飲行業(yè)從事烹飪工作，積累了豐富菜肴制作經(jīng)驗,師從我國著名的中國烹飪大師候永亮與施洪飛教授，擅長藥膳食療菜肴的制作與研究。現(xiàn)為世界中醫(yī)藥聯(lián)合會藥膳專業(yè)委員會理事單位負(fù)責(zé)人之一,擔(dān)任上海紐爾瑪營養(yǎng)學(xué)院高級講師，傳授中國藥膳的制作工藝與烹飪營養(yǎng)學(xué)等課程。多年來，發(fā)掘祖國飲食文化，積極將祖國藥膳文化傳播到海內(nèi)外，受到國際友人的贊譽。2009年應(yīng)上海教育電視臺邀請，與上海中醫(yī)大學(xué)教授，將藥膳理論應(yīng)用于實踐，共同研制春夏秋冬系列多款藥膳食療菜肴，多家權(quán)威媒體對其進(jìn)行了專訪，深受廣大群眾歡迎。同時擔(dān)任學(xué)院藥膳科研工作，發(fā)掘祖國藥膳食療這一瑰寶,編著有培訓(xùn)教材系列《藥膳營養(yǎng)學(xué)》、《家庭營養(yǎng)師》等。使祖國烹飪學(xué)中零星的藥膳資料系統(tǒng)化、科學(xué)化、大眾化，作了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
勇于開拓未知領(lǐng)域,追求卓越是歷史賦予我
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