2,碎牛肉：對漢堡包中的肉的調查后發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。那么我們該如何處理？在牛肉中加入新鮮的牛油可以防止大腸桿菌的滋生。

碎土雞肉：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。那么我們該如何處理？我們應用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。

    3,生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。那么我們該如何處理？很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

    4,雞蛋：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。您應盡量避免使用沒有完全熟的煎蛋。以下哪個選項并不適合雞蛋的處理？加鹽消毒我們在購買時，應檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。另外，別忘了將雞蛋放進冰箱冷藏

    5,哈密瓜：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內:買整個的哈密瓜,切瓜之前在自來水下用清潔液清洗.

    6,桃子：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥那么我們該如何處理？無論是用清水沖洗，還是削去果皮都不能徹底消除農藥殘留物。選用標有有機食物的桃子

    7,蔥：研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。那么我們該如何處理？將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮