一看疾病吃水果 冠心病、高脂血癥病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果,因果中含維生素C和尼克酸,具有降低血脂和膽固醇的作用。 糖尿病人：宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果,能改變胰島素的分泌量,使血糖下降。 肝炎病人：宜吃富含維生素C的水果,如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、蘋果、草莓等。 呼吸道感染病人：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。 高血壓、動脈硬化病人：宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C,可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果,也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪,有助于控制血壓。 心肌梗死、中風病人：宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋果等水果,因果中含鞣酸,會引起便秘,使病情加重。 二看顏色吃水果 橘色：橘色素具有抵制癌癥的效果,它的作用為胡蘿卜素的數倍,并含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。 紫色：是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素,這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。 紅色：紅色的根源為類胡蘿卜素,它能抑制促進癌細胞形成的活性氧,還能提高人體免疫力,還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。 黃色：黃色素是一種黃酮類,具有抗酸化的作用,對動脈硬化、癌癥有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。 三看性質吃水果 蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人,不宜多吃。 香蕉：香蕉性寒,含鈉鹽多,患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。由于香蕉含糖量大,糖尿病病人亦應少吃。 柑橘：柑橘性寒,脾胃、大腸、及肺虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子性溫,吃多了容易上火,引起口舌生瘡、目赤腫毒,誘發痔瘡。 西瓜：西瓜含水量多,是盛夏消暑佳品,但肉質寒涼,年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。 荔枝：連續大量地食用荔枝,會使人臉色蒼白,產生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等癥狀,這是由于荔枝引起外源性低血糖反應所致,醫學上稱之為“荔枝病”。 柿子：柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單寧收斂力強,故便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易形成柿石。因此,胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人,及在空腹、勞累后最好不食或少食柿子。