肉桂茴香燉鴿肉　　　　鴿子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精鹽10克、味精6克。清洗鴿子時要挖清肺部，否則腥味較重，湯色欠佳。　　①將鴿子原只洗凈、肉桂、茴香洗凈，生姜切片。 　　②鍋內加水燒開，放入洗干凈的鴿子稍煮片刻，去清血污，撈起待用。 　　③取燉盅一個，將鴿子、姜片、肉桂、茴香一起放入燉盅內，加入清水燉2小時，調入精鹽、味精即成。 　　鴿肉性平、味甘咸，含有極為豐富的血紅蛋白，助陽。此菜能散寒理氣、養肝益血，適宜于虛寒性痛經患者食用，日食1次，連食1周。但更年期綜合能補肝益腎，益氣養血。小茴香、肉桂皆性溫熱，能溫腎散寒 、補益征患者不宜　　　　靈芝小麥粥　　　　靈芝50克、小麥60克、糯米50克，白糖30克。糯米要先浸透，褒粥時水沸后才下米，否則容易粘底。靈芝要先煎出味，糖不宜過早下，效果才好。　　①小麥和糯米洗凈浸透，靈芝洗凈。 　　②取瓦褒一個，放入靈芝、清水煮30分鐘至出味。 　　③在瓦褒內放入清水、小麥、糯米，用慢火熬爛，再加入靈芝汁、白糖煮片刻既成。靈芝性平、味甘，富含蛋白質、氨基酸等成分，具有補氣益血、養心安神之功效。小麥性涼味甘，能除熱養心，益腎止渴。此粥適宜于婦女更年期心神不安、心驚出汗諸疾者食用。　　　　荷葉蒸紅棗　　　　荷葉5張 、紅棗500克。 　　黃酒100克。 　　紅棗要去核，否則會燥熱。荷葉要新鮮，這樣才藥效好、風味佳。　　①荷葉稍煮片刻后改切成梯形，紅棗洗凈去核。 　　②將去核的紅棗放入碗中，加入黃酒攪拌勻。 　　③將拌好的紅棗平均風成五份，分別用5張荷葉包好，用中火蒸一個小時即成。 　　紅棗性溫、味甘，可益氣健脾、養血和營、補虛安神。荷葉可清暑除熱、升法脾胃清陽。此品可補益脾胃，升清氣、降濁氣、通血脈，適宜于脾虛氣陷、子宮下垂患者常用。