中華講師協(xié)會2012年"中國千強講師"、先之國際酒店管理學(xué)院客座教授肖炳釗老師為五星級的廣東茂名熹龍國際大酒店培訓(xùn)現(xiàn)場酒店

服務(wù)對象：

酒店及餐飲企業(yè)老板、中層及以上管理人員

學(xué)習(xí)效果與收獲：

1、幫助學(xué)員理解酒店及餐飲企業(yè)三大基本營銷內(nèi)容；

2、教會學(xué)員運用酒店及餐飲企業(yè)三大基本策略開展營銷活動；

3、指導(dǎo)學(xué)員運用本專題觀點結(jié)合自己單位實際情況制訂落地方案，接受學(xué)員咨詢，達到顧客如云的目標。

需要時間：

3學(xué)時（半天）；

分享方式：

觀點講述、討論思考、游戲互動、案例分析、視頻播放、圖片展示

《實施三大營銷策略餐廳必定顧客如云》

課程大綱：

第一章、營銷的作用

一、推銷和營銷的主要區(qū)別

二、營銷可以讓同一產(chǎn)品價值增百倍，千倍，萬倍

第二章、餐廳三大基本營銷策略

一、環(huán)境營銷策略

酒店及餐飲企業(yè)想要有好的效益，一定要在籌建及經(jīng)營過程中精心設(shè)計，打造能給顧客產(chǎn)生強大沖擊力的環(huán)境。

案例討論分析

討論：如何打造一個能給顧客產(chǎn)生強大沖擊力的消費環(huán)境？

二、產(chǎn)品營銷策略

產(chǎn)品營銷的前提是要有好產(chǎn)品。產(chǎn)品營銷就是賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵并進行包裝、炒作。

案例討論分析

討論：如何用反思維做幾道特色招牌菜？

三、服務(wù)營銷策略

服務(wù)營銷是一場游戲，游戲可以制造快樂，客人一樂錢就來

（一）提供微笑服務(wù)

（二）提供個性化服務(wù)

（三）提供增值服務(wù)

落地建議

講師：

肖炳釗老師

聯(lián)系方式

工作手機:13534862991

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