酒店接待、服務禮儀培訓課程大綱 時間：一天半 第一模塊：酒店接待（禮儀的視覺認識）面目表情，儀態訓練 1、儀容規范 ： A表情訓練（如何用表情表現親和力） B眼神訓練 C微笑訓練 D工作制服穿戴標準展示 E儀容儀表細節（如何化出甜美，職業的有如空姐般的妝容） 2、工作中各環節行為禮儀訓練： A體態訓練 :站\坐\走\蹲 B站姿教學要領與“錯誤的站姿”教學分析 C坐姿教學要領與“錯誤的坐姿”教學分析（入座，離座反復訓練） D行姿教學要領與“錯誤的行姿”教學分析(要求步速適中，轉身適中) E手勢教學要領與“錯誤的手勢”教學分析 F遞送教學要領與“錯誤的遞送”教學分析 培訓方式：診斷，講解，展示，訓練 第二模塊：酒店接待規范用語（禮儀聽覺認識、介紹與自我介紹、服務禮儀用語及電話禮儀） 1、服務用語（談吐禮儀、學員有悅耳的聲音，標準普通話訓練） A敬人三A—接受客人，重視客人，贊美客人。的說話態度 B稱呼語 C見面語 D招呼語 2、打電話禮儀 A重要的第一聲 B飽滿的情緒，喜悅的心情 C電話服務的聲音要求——端正的姿態，清晰的聲音 D力求簡潔，抓住要點 E考慮到交談對方的立場 F使對方感到有被尊重、重視的感覺 G打電話誰先掛 3、接電話禮儀 A接電話服務禮儀 B迅速準確的接聽 C認真清楚的記錄 D有效電話溝通 E學會配合別人談話 F對方要找的人不在時 G接聽私人電話時 培訓方式：分析、講解、實操 第三模塊：酒店服務禮儀（禮儀的演練認識）接待流程細節禮儀培訓，禮儀使者職業形象塑造 1、接待前A自我形象檢查B規范的站姿與坐姿C微笑服務的魅力D眼神的的使用范圍 2、接待中 A客人進門 “三聲”、“三到”“三A” B問侯與招呼 C鞠躬禮儀 D指引入座的手勢 E和客人的交流 F敬人三A的態度 G介紹與自我介紹 H名片的遞交與接收 I端茶送水的注意事項 J引導客人的手勢與走姿 3、餐具 A站立時托盤手位 B行進時托盤手位 C擺放餐具 D撤離餐具 E茶水位置 4、送客A怎樣道別 B主動拉門C鞠躬禮儀D言語道別 培訓方式：講解、分析、展示、示范、實操 第四模塊：五星級禮儀使者接待客人流程規范 第五模塊： 員工心態——為自己工作，感恩公司 敬業三要素： A遵守時間 B從小做起 C以公司為家