培訓課程大綱 初級 一、理論知識 1、茶藝概述 2、茶樹相關的生物知識 3、綠茶相關知識（龍井、碧螺春等） 4、黃茶相關知識（君山銀針等） 5、白茶相關知識（白毫銀針等、 6、黑茶相關知識（安茶、茯磚等） 7、青茶相關知識（鐵觀音、大紅袍等） 8、紅茶相關知識（正山小種、工夫紅茶、紅碎茶等） 9、普洱茶相關知識（生普洱、熟普洱） 二、初級實踐一 1、紫砂壺泡茶實操 2、蓋碗泡茶實操 3、玻璃杯泡茶實操 三、初級實踐二 1、鐵觀音茶藝表演 2、玻璃杯（綠茶）茶藝表演 3、蓋碗茶藝表演 主講教師： 國家中級茶藝師 國家高級茶藝師 課時安排： 總課時：30小時 　時間安排：上午　9：30至11：30 　　　　　　下午 13：00至16：00 　具體時間：根據實際情況待定 高級 一、茶藝知識 1、茶藝形象塑造及茶藝禮儀 2、茶具選配與使用 3、茶葉發展簡史 4、茶藝美學初 5、中國傳統文化與茶的關聯 6、世界紅茶文化 7、日本茶道 8、茶的哲學精神 9、茶席設計 10、烏龍茶的評審 二、相關學科的介紹 1、紫砂 2、瓷器 3、玉器 4、藝術鑒賞 5、書法（隸書、楷書、草書、行書、正書） 6、國畫（人物、花鳥、版畫、山水、界面） 7、油畫（水粉、壁畫、素描、速寫） 8、現代藝術 9、古箏 10、剪紙 11、紙貼畫 13、根雕 14、裝裱 15、攝影 16、俄羅斯油畫 主講教師：國家級高級講師 （茶藝） （國畫） （書法） （剪紙） （國畫） （油畫） （現代藝術） （紙貼畫） （根雕） 課時安排： 總課時：300小時 時間安排：每周日的上午　9：00至12：00 　　　　　　　　或下午 13：00至16：00