蘋果讓你遠離乳腺癌

早就有一個說法叫“每天一個蘋果，醫(yī)生遠離你。”最近，美國康奈爾大學(xué)的研究人員通過研究進一步證明，蘋果不僅對防治感冒這類普通疾病有效，對抑制乳腺癌的功效也堪稱果中之王。因此，專家給出的俗語版本便更新為：“每天一個蘋果，乳癌醫(yī)生遠離你”。

在新近出版的美國《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)》雜志上，華裔研究員劉瑞海發(fā)表了最新的研究成果，新鮮蘋果中有種提取物質(zhì)對抑制實驗小白鼠乳房內(nèi)的腫瘤增大、擴散有特殊作用。并且，小白鼠體內(nèi)被注入這種成分越多，抑制的功效就越明顯。

“我們發(fā)現(xiàn)，比起體內(nèi)沒有被注入這種蘋果提取物的小白鼠，被注入該成分的小白鼠體內(nèi)含有的乳腺腫瘤少，腫瘤體型比較小。而且少有惡性腫瘤，生長速度也很慢。”劉瑞海指出，這項研究證實了他2007年發(fā)表的關(guān)于小白鼠的另一項實驗研究結(jié)果。

在上一個實驗中，劉瑞海發(fā)現(xiàn)有一種腺癌，是種極其厲害的惡性腫瘤，也是導(dǎo)致患乳腺癌病人和動物死亡的主要原因，這種腺癌在實驗小白鼠的腫瘤中的含量達到81%。科學(xué)家們在一項持續(xù)了24周的研究中發(fā)現(xiàn)，當這些小白鼠體內(nèi)被分別注入了少量、中量和大量的蘋果提取物質(zhì)（對人類來說相當于每天攝入3-6個蘋果），這種腺癌的含量分別減低到了57%、50%和23%。

錢報實習(xí)生 章咪佳 編譯