健康從少吃肉多走路開始

黃德華（杭州）

在《錢江晚報》看到這樣的報道：美國醫(yī)生和氣候科學(xué)家向美國民眾發(fā)出倡議，以每日步行或騎車半小時的出行方式代替開車，同時少吃牛、羊肉等紅色肉類。這種健康的生活方式不僅有利于減肥，還能減少溫室氣體的排放。專家們在公共健康協(xié)會的年會上指出，現(xiàn)在的關(guān)鍵是讓人們不再依賴汽車。用走路或騎車的方式來代替汽車，這不但能減肥和減少溫室氣體排放量，還能減少由汽車造成的煙霧和交通事故，預(yù)防骨質(zhì)疏松，有助于保持好心情。

比如，從最簡單的做起，每天至少步行或者騎車半小時，盡量擺脫小汽車，少吃牛羊肉，這樣既能使自己身體更健康，同時也對保護(hù)地球有益。

美國氣象學(xué)會科學(xué)家保羅·希金斯計算過，如果１０至７４歲的所有美國人每天步行半小時，而不是乘車或開車，美國每年的二氧化碳排放量將減少６４００萬噸，每年將節(jié)省２４６億加侖（1加侖約等于3.8升）汽油。同時，這些美國人因此會甩掉超過１３．５億千克的贅肉。據(jù)統(tǒng)計，美國人的人均肉食消耗量要比政府建議的標(biāo)準(zhǔn)高１．６倍.約翰斯·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的羅伯特·勞倫斯說，人們要做的不僅僅是走下汽車，還必須改變飲食方式，少吃肉類，因?yàn)樯a(chǎn)肉類食品比生產(chǎn)水果、蔬菜和谷物消耗更多的能源和土地。

美國疾病控制和預(yù)防中心的專家們說，少開車，多騎車或多走路，好處不僅僅是減肥和減排，還意味著車禍會減少、患骨質(zhì)疏松癥的人會減少，甚至得抑郁癥的人也會減少，因?yàn)檫\(yùn)動會幫助人們趕走壞情緒。