針對50萬人調查 每日吃紅肉易早死 一項針對五十萬名美初中老年人的大規模調查發現，如果每天吃四盎斯的紅肉（約一個小型漢堡的量），在未來十年內死亡的概率會增加三○％，而且大部分是死于心臟疾病和癌癥 香腸、熏肉等處理過的肉類同樣會增加死亡風險。 之前已發現紅肉與心臟疾病、癌癥的關連，但這項研究是第一個針對吃肉與死亡風險關連性的大型研究。但若經常吃魚、雞肉、火雞肉及其他家禽，反而會略為減少死亡風險。