在許多人的眼里，張怡筠是心理學(xué)專家，是心理健康、情商和幸福感方面的“權(quán)威人物”。9月5日，張怡筠卻“跨界”行動，出席了一場由方太集團(tuán)組織的“蒸營養(yǎng) 蒸健康”中國現(xiàn)代蒸文化發(fā)布會，大吐“蒸”心話，暢談廚房品質(zhì)與國人幸福指數(shù)，種種新奇觀點也令人耳目一新。 以心理學(xué)家特有的敏銳，張怡筠發(fā)現(xiàn)，今天國人的廚房生活方式正一步步從“講奉獻(xiàn)，講犧牲”向“分享、互動、輕松、快樂”的氛圍轉(zhuǎn)變。張怡筠認(rèn)為，食物是我們表達(dá)對家人關(guān)懷的重要方式。“以前我們做飯，媽媽怎么表示對家人的愛?就是我做一道好吃的給你吃。表達(dá)愛的方式是那種犧牲、奉獻(xiàn)，廚房都是封閉的，自己感覺我在廚房里面做牛做馬，做菜的人在廚房里面辛勤勞作，吃菜的人在外面坐享其成。”。媽媽在廚房里面做飯，她會覺得這是我的領(lǐng)域。張怡筠感慨：“我曾經(jīng)看過一個朋友進(jìn)廚房之前是這么裝備的，她頭戴浴帽，戴兩個袖套，然后拿一個鍋鏟，跟家人說不要講了，我要進(jìn)去做飯了，感覺就像要上戰(zhàn)場。”