作者：張從忠

        德國漢堡的很多餐館分為大廳和包間。包間收費較高，大廳收費便宜。大廳的桌子有圓形桌子和方形桌子。奇怪的是，即使你點同樣的菜，使用圓形桌子的人要比方形桌子的人多交1歐元。圓形桌子為何要多收1歐元呢？因為方形桌子可以互相拼湊在一起，如果碰到用餐高峰期，來餐館就餐的人很多，方形桌子拼在一起，服務生照顧客人更容易一些，跑的路自然少了，服務質量也會提高，這樣間接地節約了人力成本。另一方面，如果客人吃飯時不涉及到一些隱私話題，旁邊桌子的客人聽到也無妨，大家湊在一起，增加了交流機會，或許陌生人會從此成為朋友。當然，如果是墜入愛河的情侶，或是有私密話題要講，客人可以選包間或是圓形方桌，這樣就有屬于自己的私密空間，但代價是象征意義的1歐元。
 
       現代社會，人與人的交際越來越困難，似乎除了同事親人，大家很少與外人溝通，即使與人交流也極為“慎重”，所以拼湊在一起的方形桌子或許能變成人們交際的“地帶”。為了使客人們心甘情愿地“拼”在一起用餐和交流，飯店制造了一個“誘餌”——即使用圓桌多交一歐元，于是人們紛紛選擇使用方桌，這樣使用方桌的人就自動擴大了交際的圈子。而為了獲得私密的空間而多支付一歐元，不僅顯得與眾不同，飯店也為客人提供專門的就餐服務。可見，人為策劃的雙贏之舉是無處不在的。

2012年5月16日    南京