嬰幼兒營養培訓大綱 一、基礎營養 1、營養的定義和人體所需的七大營養素及作用 2、各種營養在身體中的消化吸收過程 二、嬰兒營養 1、簡述嬰兒每日所需營養素 2、嬰兒喂養指南 (1)嬰兒輔食的添加順序 (2)嬰兒常見營養素缺乏的食療 (3）嬰兒常見疾病的膳食調理 (4）四季不同的常見問題的食療 三、幼兒營養 1、簡述每日所需營養素 2、幼兒食物選擇 3、幼兒膳食基本要求及三日食譜舉例 四、寶寶挑食，厭食的應對 五、零食的正確選擇及自制簡單小零食 六、觀察嬰幼兒便便知其健康狀況