昨日上午，應市生態休閑養生(養老)經濟委員會邀請，北京奧運會中醫國際形象大使李智做客麗水，以《黃帝內經的養生之道》為題，向市民講解五臟養生的奧秘，傳授日常食養、體養的妙招。
　　人的壽命到底能有多長？


　　我們到底能活多久？這是很多人關心的一個問題。


　　“人生大期，以百二十歲為限。”李智引用老子的話告訴我們，根據生物學的規律來推論，人自然壽命應當是112-150歲。而根據細胞分裂次數、周期推算，人的自然壽命應當是120歲。


　　“環顧我們周圍，別說120歲了，就是上百歲的老人也是非常少的。”李智說，社會生活節奏快，很多人不注意養生，也有很多人在養生上存在誤區，殊不知培養健康的心態，建立科學的生活方式才是長壽的秘訣。用《黃帝內經》中的話說，就是要“法于陰陽、和于術數、食飲有節、起居有常、不妄作勞”。


　　油鹽有忌才健康


　　李智建議大家貫徹少油、少鹽的“清淡飲食”。她表示，正常人每天吃油不超過25克才算健康，相當于咱們平時吃飯時候使用的湯勺2勺半的量。


　　說起鹽的用量，李智又說：“我們平時吃的食物含有太多的鹽，香腸、咸菜、腐乳，這些無形的鹽總量加起來要比健康標準高出不知多少倍。”


　　那么一個人每天吃多少鹽才算健康呢？“一般來說，一個人一天攝入的總鹽量，不能超過一個啤酒蓋兒的量。”李智表示，一天攝鹽量不超過6克才健康。


　　或許有人會說，寡味難以下咽。李智也給大家傳授了一個小竅門，那就是在每餐的菜色中增加一樣酸味的菜來降低味覺對咸味兒的依賴。


　　用開水煮米飯更營養


　　大多數人都習慣用自來水燒飯，但很少有人知道，其實自來水中含有的氯元素會破壞米中的維生素B，因而用燒開的水煮米飯會更健康。


　　此外，李智還建議大家，在用水淘米時，不要用力去搓米，因為這樣會加速大米身上的維生素B流失。如果一個人缺少維生素B，就容易得腳氣。李智同時指出，平時要少吃精米，多吃雜糧，因為不少雜糧都富含維生素B。


　　喝湯飲茶也有講究


　　如果擺在你面前的是一鍋雞湯，吃雞還是喝湯更健康？對于李智拋出的問題，現場大多數市民選擇了喝湯，覺得營養都濃縮在這湯汁里了。而事實上這也代表了普通老百姓普遍存在的飲食誤區。李智解釋說，湯汁不僅營養少，而且多油，多嘌呤。而普遍存在于海鮮、動物內臟里、肉湯里的嘌呤攝入超過人體的自凈能力會形成結晶石，導致痛風結石。


　　另外，有不少人大魚大肉后，喜歡來一杯茶，民間的說法是“刮油”，這其實都是錯誤的。李智說，肉類中的蛋白質和茶里的鞣酸反應容易造成便秘和缺鐵性貧血。