三笑禪修辟谷養生由三笑居士王申棟先生主辦，以養生調理為主的一種禪修課程。辟谷又稱"避谷"、"卻谷"、"斷谷"、"絕谷"、"休糧"等即不吃五谷，而是食氣，吸收自然正能量。是道家修煉的一種方法，而今辟谷是用來減肥、養生、療疾等作用。其原理為：人食五谷雜糧，在腸中積結成糞產生穢氣；另一方面以《莊子•逍遙游》描述了"不食五谷，吸風飲露"的仙人行徑，企求達到不死的目的。現隨著辟谷成熱門的興起，辟谷理解也是仁者見仁，智者見智。辟谷是一種心能量養生法，在專業辟谷養生師指導下配合身心實修，啟動心能量科學的關閉人體后天攝食系統，開啟人體先天食氣系統，以順應生理功能，進行泄補作用、協調平衡生理功能，主張''''''''損有余而補不足''''''''。使身體達到陰陽平衡的健康狀態，同時調理身心，提高機體免疫力。從而讓身心和諧自然、和諧社會、和諧家庭、和諧生活的高級養生方法"。 辟谷也是健美的好方法，它從根本上解決了能量的吸收問題，不僅使胖人能瘦下來，而且還能使瘦人胖起來，皮膚光澤潤潔，起到雙向調節作用。從氣功養生、修煉的角度講，通過定期和不定期的辟谷，可使細胞處于“缺食奪氣”的狀態，使人體內外氣相通，產生天人合一功效，加速細胞與外界物質和能量的交換，奪取大自然的宇宙真氣（靈能），同時使人更易放松入靜，大腦潛能得以開發，啟智開慧，是修為層次提高的捷徑。同時還可降低體溫，減緩人體脈捕跳動的次數，延緩衰老，健康長壽。 三笑辟谷術的功效：辟谷可以健腦益智、開發人體潛能。由于去掉了體內多余的脂肪和毒素，體內得到了全面的清潔，腸胃得到了調節和休養，心靈因而得到澄清和升華。性情得以陶冶，視野載闊，了悟人生，明悟真理。使人產生新的人生觀和世界觀，對宇宙和自然有了全新認識。