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回復xielaodaqindan(ID)117樓的帖子
我是做咸鴨蛋加工的，首先說明沒有 QS認證，我們這里都沒有qs認證。我做的咸鴨蛋個個出油，時間短，一共12天就可以，他們的20多天。我 做好了拿到市場批發，市場老板吃了說很好。但是老板說有送的，說競爭很 大，叫我不 做這行我打聽了，的確競爭很大，希望老師教我怎么營銷定位

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說幾點想法，說錯勿怪。
1，食品安全最近兩年媒體比較關注，你既然是做食品的，這是良心工程，務必保證安全。一是為他人，一也是為你自己。QS雖然不是萬能的，但做的話確實能讓你提升一個檔次。若你開的是小作坊，請一定逐步完善直至最后通過QS。不要說別人沒有所以我沒有。別人沒有所以你要有。
2，無QS則超市渠道是不能做的。你可以考慮的市場有兩大塊：一是農貿批發。你要拜訪完目標市場內所有可能跟咸鴨蛋有關的批發商，從中篩選你自己的客戶。倒三角理論也叫漏斗理論告訴我們，只有拜訪的基數足夠大，成交的客戶才會多起來。二是餐飲店。這個不用說吧，自己直接去談就行了，沒有什么招式。
3，那個老板說不定是忽悠你的，人家說不定自己或者自己親戚開個鴨蛋作坊也未可知。市場是大家的，要自己有主見。你既然做這一行的還用打聽？
4，營銷定位。你嚴格意義上講還不是一個正規的工廠，因此說營銷定位這樣的話太早了。先把市場開拓工作做好就行。