炎熱夏季，西瓜無(wú)疑是人們消熱解渴的首選水果。西瓜雖好，但是每個(gè)人都適合食用嗎？在西瓜的保存上需要注意哪些方面？就相關(guān)問(wèn)題我們請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍先生。

1、每個(gè)人都合適食用西瓜嗎？

2、在西瓜的保存上需要注意哪些方面？

3、如何挑選到甜西瓜？

A1: 西瓜對(duì)于絕大部分人都是適合的，但是糖尿病病人、腎病病人和寒性體質(zhì)的人應(yīng)謹(jǐn)慎吃西瓜。因?yàn)槲鞴蠈儆谔欠州^高食品，不利于糖尿病病人血糖控制。由于西瓜屬于寒性食物，容易脾胃虛寒、消化不良。腎功能不全的患者，因腎排水功能降低，吃過(guò)多西瓜會(huì)導(dǎo)致水分蓄積，加重浮腫，應(yīng)少吃或不吃為好。

A2：建議沒(méi)吃吃完的西瓜一定要放入冷藏室，建議不要超過(guò)兩天存放。

A3：優(yōu)質(zhì)西瓜一般表面光亮清新，條紋清晰；無(wú)機(jī)械傷、病蟲害和干疤，蠟粉已褪去，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷；挑瓜時(shí)，消費(fèi)者可一只手在托著，一只手在瓜上面拍，拍時(shí)下面的手能感覺(jué)到共振，這瓜多半不錯(cuò)。劣質(zhì)西瓜一般瓜體不整、瓜皮漸蔫、花紋不明、瓜面破損，手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲