淡季的來臨是我們每一位店長都能切身體會的：客流量的減少、客單額的下降、銷售額的下滑……這些困難是我們無法回避的。既無法回避，那我們就要去做出改變。如果我們能提高工作技巧，提升服務水平，改變淡季經營理念，樹立“銷售無淡季”的思想，以積極的心態引導消費和創造消費，開發更多的潛在團購客戶，也不失為淡季提升銷售業績的一種方法。
一、加強品類優化：
增加夏季旺銷品種，抓好重點品類，進行商品結構的不斷調整，引進新品、進口商品和中高端商品，來提高高毛利商品銷售占比，并且切記做到“進的來出得去，勤進快銷”。
二、嚴格執行促銷活動：
利用好資源，經營好資源，能夠清晰地明確促銷目的，加上充分地宣傳和推廣，最后認真總結促銷成果。我想這樣的檔期促銷活動一定會使我們的業績提升。在執行公司統一安排的檔期促銷，加上購物“滿 18 元加 1 元的換購商品”活動中提高顧客購買欲望，通過提升客單來提高銷售。通過數據分析，我店客單同比上升 18%。
三、強化貨品陳列：
雖然淡季來臨，但是隨著天氣溫度的升高，一定要重視飲料的銷售。我們不僅要做到擴大其陳列面，還要讓飲料類別有著清晰的劃分。無論是碳酸類、果汁類、還是純凈水，都要讓銷量提高品牌，讓銷售好的單品有著量販氣勢的展示，并且增加整件出樣，再配合整件購買的優惠活動，讓顧客有著整件購買的沖動。增加功能性飲料品種，滿足更多年輕人需求。從而提升門店銷售!我們門店的目標是想通過對飲料區域的重視，讓飲料區的銷售同比增長 10%。
四、渠道創新，尋找新的銷售增長點：
把團購提升到前所未有的重視程度。在銷售淡季，積極聯系團購，改變思路，主動出擊，尋找新的需求，努力抓住需求，無論大小，不放過每筆團購的機會。
根據門店的自身特點和經營品種，將去年的品類銷售進行同比及分解，落實到每位員工，并且轉移市場，把握機會，不斷地聯系團購業務，積少成多。使團購在銷售中的占比能夠飛速增長，成為銷售增長的新動力。
通過以上幾點努力，我店從原來降幅較高的情況，扭轉為日均上升 1236 元，銷售同比上升8.3%。
總之，在淡季想提升銷售，有很多工作需要我們去重視。但是這些重視不能只停留在口頭上，我們不但要抓好基礎管理，還要積極拿出方案，推廣落實。要讓每位員工都明確銷售任務指標，每天、每時段地去跟進任務。要讓我們每一位員工都有適度的壓力感，讓這壓力感賦予我們應對淡季的激情，讓這壓力感敦促我們不斷提升銷售。
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